Ruffino
Aqua di Venus
7.6/ 10Vitt
ToskanaVermentino
ToskanaVermentinoEn toskansk vit med druvmix och citrig, mineralisk karaktär
229 kr750 ml
Om vinet
En vit blandning från Toskana byggd på Chardonnay, Sangiovese och Vermentino, vilket i sig är en ovanlig kombination för ett vitt vin. Doft och smak bjuder på citrus, honung och mineral, med inslag av citron och en stenig ton som ger vinet en viss skärpa. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, så helheten landar halvtorrt utan att bli tungt. Ett vin gör sig bäst lätt kylt, redo att drickas nu men med möjlighet att utvecklas ytterligare i flaskan.
Om producenten
Ruffino grundades 1877 av kusinerna Ilario och Leopoldo Ruffino i den medeltida byn Pontassieve utanför Florens. År 1913 köptes vinhuset av familjen Folonari från Brescia, som sedan dess varit knuten till verksamheten. I dag omfattar Ruffino sex egendomar i Toscana och producerar viner från flera av regionens kända områden, däribland Chianti Classico och Brunello di Montalcino. Sortimentet spänner över rött, vitt, rosé och mousserande, med tyngdpunkt på de toskanska rödvinerna.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av en del konsumenter, men som druvblend av det här slaget kan smakupplevelsen variera beroende på årgång och läge, vilket gör att inte alla partier känns lika övertygande.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
