Arnaud Baudette
Arnaud Baudette
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-champagne med hög fyllighet och frisk syra.
439 kr750 ml
Om vinet
En champagne av Chardonnay och Pinot Noir från Grand Cru-mark, torr och fyllig med hög fruktsyra som håller den frisk. I doft och smak möter äpple, melon och mandel tillsammans med rostat bröd och honung, en kombination som ger både fräschör och lite mognad karaktär. Bubblorna gör den naturlig till skaldjur och fisk, men den klarar även fläsk och mjukost.
Om producenten
Champagne Arnaud Baudette är ett husdrivet av samma familj i tre generationer, med vingårdar i och kring byn Aÿ nära Epernay. Arnaud tog över ansvaret för familjens vinodlingar 2009. Aÿ räknas som en Grand Cru-by, känd för sina pinot noir-druvor, och Baudette beskrivs som en av de allra minsta odlarna i byn.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men underlaget är för tunt för att dra några stora slutsatser om hur brett det gillas.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen