Assuli
SERA
Rött
SicilienSyrah
SicilienSyrahSicilianskt syrah gjort på lätt torkade druvor för extra koncentration.
149 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Syrah från Sicilien där druvorna fått torka lätt innan pressning, en metod som ger mer koncentrerad frukt i glaset. Resultatet är ett halvtorrt rödvin på 14% alkohol, ekologiskt odlat. Stilen brukar ge fylligare kropp och mjukare känsla än en vanlig syrah, med mörk frukt i förgrunden. Passar bra till lite kraftigare mat, gärna grillat eller mustiga såser.
Om producenten
Assuli grundades 1948 av Giacomo Caruso och drivs i dag av sonen Roberto Caruso, som för familjens vinarv vidare. Egendomen omfattar 130 hektar mark på Sicilien och odlar ekologiskt, med fokus på traditionella sicilianska druvor som Nero d'Avola. Assuli ser sig som en representant för öns identitet och vinhistoria, med druvorna som en tydlig länk till platsens ursprung.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot.
Sicilia regionen
Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.
Om regionen