Augustus Forum
Augustus
7.9/ 10Vitt
PenedèsChardonnay
PenedèsChardonnayChardonnay med smör och vanilj, gjord i spansk stil från Penedès.
288 kr750 ml
Om vinet
100% Chardonnay från Penedès, gjord i en klassisk fatlagrad stil med tydliga inslag av ek, smör, grädde och vanilj tillsammans med moget äpple. Fylligheten ligger på medelnivå med medelhög fruktsyra och låg sötma, vilket ger ett torrt vin med rundare känsla snarare än spänstig fräschör. Passar bra till grönsaksrätter, fågel, fläsk och fisk där den krämiga karaktären får spela mot maten. Ett vin att dricka nu, inget som behöver vila i källaren.
Om producenten
Augustus Forum grundades 1990 i Penedès, ett skede då kvalitetsviner var ovanliga i Katalonien och stora industriella grupper dominerade marknaden. Vingårdarna planterades redan i början av 80-talet på en plats kallad Pla de Mar, bara tre kilometer från Medelhavet. Producenten arbetar med inhemska druvsorter som xarel·lo, malvasia de Sitges och macabeu i mikrovinifieringar. I vår katalog finns både röda och vita viner från detta gods i Penedès.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att den krämiga, fatpräglade stilen tilltalar brett. Den som föredrar en strammare, mer syrlig chardonnay kan dock tycka att smör- och vaniljtonerna tar väl mycket plats.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
