Ayama

Om vinet

Pinotage är Sydafrikas signaturdruva, och här visar den sig från sin kraftfulla sida med hög fyllighet och medelhög strävhet. Doft och smak bjuder på rök, körsbär, läder, björnbär och svarta vinbär, en mörk och lite läderaktig profil snarare än fruktbomb. Fruktsyran ligger på medelnivå och balanserar den låga sötman, så helheten blir torr och kraftfull utan att bli tung. Med sina 13,5% alkohol och rustik karaktär passar det bäst till mat med bett, gärna vilt eller rejält nötkött.

Om producenten

Western Cape regionen

Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.