La Giasira

Om vinet

Ett fylligt vin gjort helt på Merlot från Sicilien, med toner av blåbär, plommon, ek och vanilj samt ett drag av forest floor. Strävheten ligger på medelnivå medan fruktsyran och sötman är låga, vilket ger en mörk, rund profil snarare än en frisk och syrlig. Passar bra till lamm, pasta och nötkött där den fylliga karaktären har något att spela mot. Karaffera gärna en halvtimme innan servering så vinet får öppna sig.

Om producenten

Sicilia regionen

Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.

Om regionen

Smakprofil

Fyllig, mjuk smak med fatkaraktär, inslag av blåbär, plommon, skogsbotten och vanilj.