Rupestre

Om vinet

Ett tydligt kryddigt vin där Nebbiolo-druvan visar sig från sin nyanserade sida, med fatkaraktär som ramar in doft av körsbär, lakrits och bergamott. I glaset möts man även av rosor, salvia, nougat, viol och svart te, ett brett register utan att kännas spretigt. Smaken är fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, den klassiska kombinationen för Nebbiolo från Valtellina. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en timme innan servering för att öppna upp sig.

Om producenten

Valtellina regionen

Valtellina är gjort på Nebbiolo, här kallad Chiavennasca, odlad på terrasserade sydvända sluttningar i en smal alpdal där floden Adda rinner fram. Stilen är ljus till färgen men taninrik, med toner av torkade röda bär som mognar väl över tid. Det branta, arbetsintensiva odlingslandskapet gör produktionen kostsam jämfört med Nebbiolo från flackare mark, vilket avspeglas i prisnivån. Jämfört med Piemontes mer kända Nebbiolo-viner ligger Valtellina ofta något mer tillgängligt i pris trots det krävande hantverket bakom varje flaska.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.