Azienda Agricola Piccoli Daniela S.S.
Azienda Agricola Piccoli Daniela
8.5/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaEtt Valpolicella Superiore med djup körsbärsfrukt och fin fatkaraktär
635 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella bildar grunden i detta rödvin från Valpolicella, en klassisk kombination för stilen Superiore. I glaset möter björnbär, mörka körsbär och svartpeppar, med ek och vanilj som ger en kryddig fond. Smaken är medelfyllig med låg strävhet och medelhög fruktsyra, vilket gör helheten mjuk och lättillgänglig snarare än stram. Bra sällskap till kalv, nötkött och pastarätter med lite tyngd.
Om producenten
Azienda Agricola Piccoli Daniela grundades av familjens grandparents och drivs vidare av Daniela och Tiziano i Parona di Valpolicella, utanför Verona. Vingården har funnits i familjens ägo i över sextio år och räknas som ett tryggt namn för kvalitet och tradition i regionen. Man arbetar med Valpolicella DOC och Amarone della Valpolicella DOCG, där moderna metoder blandas med gammal hantverkskunskap. I vår katalog finns fyra rödviner från gården.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får även höga betyg från kritikerhåll. Med sin milda strävhet och runda frukt är det snarare en mjuk representant för stilen än ett kraftpaket, vilket kan överraska den som väntar sig mer kraft från en Superiore.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
