Corte Volponi

Om vinet

Corvina, Corvinone och Rondinella möts här i en ripasso med hög fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra. I doft och smak märks körsbär, hallon och röd frukt tillsammans med läder och ek, en kombination som ger vinet både djup och en viss råhet. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör det till ett stadigt sällskap till kalv, nötkött och vilt. Alkoholhalten på 14% känns i den fylliga kroppen utan att vinet blir tungt.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.