Bodegas Baigorri
Baigorri
7.9/ 10Rött
RiojaTempranillo
RiojaTempranilloSilkig Tempranillo från Rioja med djup körsbärsfärg och elegant fatkaraktär.
229 kr750 ml
Om vinet
Djup körsbärsröd Tempranillo från Rioja med arom av ek, vanilj, körsbär, björnbär och choklad. Smaken är medelfyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, och sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt på sak. Baigorri beskriver den som elegant och silkig i munnen, med en lång eftersmak. Passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött.
Om producenten
Bodegas Baigorri ligger i Samaniego i Rioja Alavesa och ritades av arkitekten Iñaki Aspiazu, med invigning 2002. Anläggningen är byggd i sju våningar under jord för att låta druvorna föras vidare med hjälp av tyngdkraften genom hela processen, från mottagning till fermentering. Byggnaden är känd för sin moderna arkitektur som smälter in i landskapet i Rioja Alavesa. Producenten har lyfts fram för sitt arbete med hållbarhet och har även en restaurang och vinturer på plats.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket vittnar om en genomgående stilren och pålitlig Crianza. Den håller sig ändå inom en ganska klassisk stil, så den som söker något mer djärvt eller okonventionellt kan tycka den är trygg snarare än överraskande.
Rioja regionen
Rioja sträcker sig längs floden Ebro och rymmer flera olika mikroklimat, från svalare atlantiskt påverkade delar till mer medelhavspräglade områden längre österut. Denna geografiska bredd, tillsammans med varierande jordmåner, ger utrymme för allt från friska och fruktiga stilar till djupare, mer traditionellt fatlagrade viner. Tempranillo dominerar odlingen och utgör basen i de flesta röda viner, ofta i samspel med Grenache, Graciano och Carignan. Klassificeringen i stilar som Crianza, Reserva och Gran Reserva speglar hur länge vinet mognat på fat och flaska innan det når marknaden.
