Bodegas Baigorri
Baigorri
8.3/ 10Rött
RiojaTempranillo
RiojaTempranilloLäderdoftande Rioja Reserva med mörk körsbär och medelfyllig kropp
329 kr750 ml
Om vinet
En mörk, koncentrerad Rioja på 100% Tempranillo, med doft av läder, lakrits och svartpeppar tillsammans med ek och vanilj. I munnen möter medelfyllighet, medelsträvt tannin och medelhög fruktsyra, medan sötman håller sig låg för ett torrt, stramt intryck. Mörk frukt och körsbär löper genom hela smakbilden och ger vinet en tydlig, klassisk Rioja-karaktär. Passar bra till nötkött, lamm och kalv där strävheten och syran har något att jobba mot.
Om producenten
Bodegas Baigorri ligger i Samaniego i Rioja Alavesa och ritades av arkitekten Iñaki Aspiazu, med invigning 2002. Anläggningen är byggd i sju våningar under jord för att låta druvorna föras vidare med hjälp av tyngdkraften genom hela processen, från mottagning till fermentering. Byggnaden är känd för sin moderna arkitektur som smälter in i landskapet i Rioja Alavesa. Producenten har lyfts fram för sitt arbete med hållbarhet och har även en restaurang och vinturer på plats.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och kritiker har varit påtagligt positiva, så förväntningarna kan sättas högt. Den enda invändningen är att den medelmedelfylliga, strama stilen kanske inte passar den som söker ett riktigt tungt, fruktbombigt vin.
Rioja regionen
Rioja sträcker sig längs floden Ebro och rymmer flera olika mikroklimat, från svalare atlantiskt påverkade delar till mer medelhavspräglade områden längre österut. Denna geografiska bredd, tillsammans med varierande jordmåner, ger utrymme för allt från friska och fruktiga stilar till djupare, mer traditionellt fatlagrade viner. Tempranillo dominerar odlingen och utgör basen i de flesta röda viner, ofta i samspel med Grenache, Graciano och Carignan. Klassificeringen i stilar som Crianza, Reserva och Gran Reserva speglar hur länge vinet mognat på fat och flaska innan det når marknaden.
