Balassa Bor
Balassa
7.9/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintTorr furmint från Tokaj, långt bortom söta aszú-viner
199 kr750 ml
Om vinet
Furmint är druvan bakom Tokajs berömda sötviner, men här visar den upp en helt torr sida. Regionens vulkaniska jordar och druvans naturligt höga syra brukar ge viner med fin spänst och mineralton. Med sina 13% alkohol känns det balanserat och lätt på foten snarare än tungt. Ett vin att dricka nu, gärna kylt till 8-10 grader.
Om producenten
Balassa Bor grundades 2005 av vinmakaren István Balassa i Tokaj. Egendomen omfattar 17,6 hektar fördelat på 45 parceller i 11 vingårdar, varav de flesta historiskt klassats som högklassiga lägen. Producenten är känd för sina torra, enskilda vingårdsviner med hög koncentration. Verksamheten drivs fortfarande med fokus på dessa särpräglade parceller i Tokajregionen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet för sin kategori. Som ny årgång är det ännu tidigt att tala om en bred konsensus bland vanliga vindrickare.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen
