Weingut Balthasar Ress KG
Balthasar Ress
7.7/ 10Vitt
RheingauRiesling
RheingauRieslingRieslingens klassiska syra möter Rheingaus mineralton
180 kr750 ml
Om vinet
Det här är en torr Riesling från Rheingau med hög fruktsyra och medelfyllighet, precis den typen av spänst druvan är känd för i regionen. I doft och smak möter citrus, grönt äpple och en mineralisk ton, med citron som ekar i eftersmaken. Sötman är låg, vilket gör vinet rakt och friskt snarare än fruktigt sött. Ett riktigt matvin, med skaldjur, fågel och även fläsk och kryddstarkt på pappret.
Om producenten
Weingut Balthasar Ress grundades 1870 i Hattenheim, då Balthasar Ress öppnade värdshuset Gasthof Ress med tillhörande vinodling. Godset ligger i Rheingau och är idag en av regionens större ekologiska producenter. Sedan 1993 finns verksamheten i den nyare vinbyggnaden Rheinallee 50. Sortimentet domineras av vita viner, med Riesling som den bärande druvan i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått ett högt betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller hög kvalitet för sin stil. Som ung Riesling kan den dock kännas något stram just nu för den som föredrar en mjukare, redan utvecklad karaktär.
Rheingau regionen
Rheingau ligger där Rhen svänger österut och skapar sydvända sluttningar som fångar solen på ett sätt som är ovanligt för den tyska breddgraden. Riesling dominerar helt, med Pinot Noir som ett betydligt mindre men etablerat inslag, och druvan uttrycks i allt från torra och strama stilar till söta senskördar. Munkar och klosterlandskap som Kloster Eberbach har satt sin prägel på regionens vinodling under mycket lång tid. Pristrappan spänner brett, från enkla vardagsviner till flaskor på museinivå, vilket speglar hur stor spännvidd stilarna faktiskt har.
