Castello Banfi
Banfi Excelsus
8.6/ 10Rött
ToskanaCabernet Sauvignon
ToskanaCabernet SauvignonToskansk kraftpaket med Bordeaux-druvor och mogen struktur
801 kr750 ml
Om vinet
En cabernet sauvignon- och merlotbaserad toskanare med djup, mörk frukt och toner av tobak, läder, ek och choklad. Fylligheten och strävheten ligger på medelnivå, med fruktsyra som håller emot och ger vinet stadga snarare än skärpa. Sötman är låg vilket gör helheten torr och rak. Passar bra till nötkött, lamm och kalv, men fungerar också till fågel för den som vill ha något lite kraftigare på tallriken.
Om producenten
Castello Banfi grundades 1978 av bröderna John och Harry Mariani, en italiensk-amerikansk familj med rötter i vinbranschen sedan tidigt 1900-tal. Egendomen ligger i Montalcino i Toscana och förknippas med det som brukar kallas Brunellons moderna renässans. Utöver Brunello di Montalcino har man även mark i Bolgheri, och produktionen är i dag inriktad på röda viner av toskansk karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett gillande snarare än ett nischat smakval. Den enda invändningen är att man bör vara fan av kraftigare, strävare rödviner för att verkligen falla för stilen.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
