Strävt och syrligt Barbaresco med läder, tjära och lakrits i botten

Nebbiolo till hundra procent, från Neive i Barbaresco, med den höga strävheten och fruktsyran som druvan är känd för. Doft och smak bjuder på läder, körsbär, tobak, tjära och lakrits, en klassisk kombination för stilen. Fyllighet ligger på medelnivå men den strama tanninstrukturen ger vinet ett stadigt grepp, väl avvägt mot syran. Med 14% alkohol och torr karaktär passar det till lamm, vilt och rejäla köttmåltider snarare än att drickas ensamt.
Sottimano grundades i Neive i slutet av 1960-talet när Rino Sottimano köpte en vingård i cruet Cottà, grunden till familjens egendom. Sedan dess har verksamheten byggts kring flera namngivna crus i Barbaresco-området, med ett tydligt fokus på terrängens betydelse för vinets karaktär. Filosofin har varit att stora viner skapas i vingården snarare än i källaren. Idag är det fortfarande ett familjeföretag med Barbaresco som huvudsaklig inriktning.
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får också höga betyg från kritikerhåll. Den höga strävheten gör det dock till ett vin som kräver rätt mat eller lite tålamod i glaset för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
An earthy style with leathery aromas alongside leafy lightness, licorice root, strawberries and wild raspberries. Medium-bodied, rich and extracted, it shows crisp acidity and firm, dusty yet ripe tannins. Long, savory finish. A bit austere yet harmonious. Try from 2027.
Dark aromas of the heart of the forest, reminiscent of a Grimm's fairy tale, rise from the glass, intertwined with candied black cherries and a captivating blend of sweet and savory spices, including cinnamon, clove, and allspice. This Cottá cru wine showcases a purity of fruit, with currants, cranberries, and tart blackberries coalescing around savory and earthy flavors. The tannins grip firmly, like a friendly handshake after a long absence, while the fresh palate provides a lift before the next enchanting sip. Drink 2025-2040.
Sträv, mycket frisk, fyllig smak med inslag av körsbär, läder, tobak, tjära och lakrits.
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1989 | - | 87 p | |
| 1995 | - | 88 p | |
| 1996 | - | 89 p | |
| 1997 | - | 90 p | |
| 1998 | - | 91 p | |
| 1999 | - | 91 p | |
| 2000 | - | 89 p | |
| 2001 | - | 90 p | |
| 2002 | - | 88 p | |
| 2003 | - | 90 p | |
| 2004 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2005 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2006 | 4.0 / 5 | 91 p | |
| 2007 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2008 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2009 | 3.9 / 5 | 92 p | |
| 2010 | 4.0 / 5 | 92 p | |
| 2011 | 4.1 / 5 | 90 p | |
| 2012 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2013 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2014 | 4.0 / 5 | 92 p | |
| 2015 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2016 | 4.1 / 5 | 94 p | |
| 2017 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2018 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2019 | 4.2 / 5 | 93 p | |
| 2020 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2021 | 4.2 / 5 | 93 p | |
| 2023 | - | 92 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 48 231 kr | 52 liter | 69 |
| 2025 | 30 057 kr | 32 liter | 43 |