Barbaresco, Italien

Sottimano

Sottimano grundades i Neive i slutet av 1960-talet när Rino Sottimano köpte en vingård i cruet Cottà, grunden till familjens egendom. Sedan dess har verksamheten byggts kring flera namngivna crus i Barbaresco-området, med ett tydligt fokus på terrängens betydelse för vinets karaktär. Filosofin har varit att stora viner skapas i vingården snarare än i källaren. Idag är det fortfarande ett familjeföretag med Barbaresco som huvudsaklig inriktning.