Barbaresco Pajorè

Om vinet

Ren och tydlig Nebbiolo med körsbär, blommighet, kryddor och tobak i doften. Strävheten är hög med en torr kant i tanninerna, men fruktsötman kommer tillbaka i eftersmaken. Fruktsyran är hög och fyllighet medel, vilket ger ett stramt men inte tungt vin. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna med en timmes karaffering innan servering.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Barbaresco regionen

Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

Wine Enthusiast93/ 100

Årgång 2021

A floral and fruit-filled escapade awaits with each sip of this enchanting wine. Enticing aromas transport you to a garden in full bloom, where fresh wild cherries play amidst swirling rose petals and fragrant herbs. On the palate, ripe red fruits mingle with sweet spices, guided fine tannins and lifted acidity that keep each sip lifted and in balance. Drink from 2026

James Suckling

Årgång 2020

This shows subtle aromas of cherries and wild strawberries with dried sage, lavender, nut shell and clove. Medium- to full-bodied with a firm backbone of compact tannins. A little chewy yet juicy with hints of citrus and walnuts in the finish. Try after 2025.

Smakprofil

Sträv, mycket frisk, medelfyllig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, röd frukt, läder och tobak.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Barbaresco Pajorè

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

699 kr

Systembolaget

699 kr

Systembolaget

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2018	4.0 / 5	92 p	Barbaresco92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande.
2019	4.2 / 5	92 p	Barbaresco94LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring.
2020	4.2 / 5	93 p	Barbaresco90LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga.
2021	4.2 / 5	93 p	Barbaresco96LagraEtt klassiskt år med kall vinter, goda vattenreserver, idealiska septemberförhållanden och skörd i oktober. Vinerna är strama, intensiva och balanserade med friskhet och fin lagringspotential.
2023	-	92 p	Barbaresco93Lagra

Visa alla årgångar (21 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.