Giacomo Borgogno & Figli
Barolo Cannubi
8.9/ 10Rött
Barolo
BaroloEn Barolo från det legendariska Cannubi-området, gjord på ren Nebbiolo
1 249 kr750 ml
Om vinet
Denna Barolo kommer från Cannubi, ett av Barolos mest kända vinbergsområden, och är gjord på Nebbiolo. Doften bjuder på pressade rosor, hö, eukalyptus och skogsbotten med toner av krydda. Smaken är sträv uppbyggd men ändå graciös, med den fruktsyra och strävhet som är typisk för druvan. Ett vin med god lagringspotential, från en varm och torr årgång som balanserades av vårregn.
Om producenten
Giacomo Borgogno & Figli grundades 1761 av Bartolomeo Borgogno och räknas som en av de mest historiska producenterna i Barolo. Vinbygget drivs alltjämt vidare genom generationerna med fokus på en traditionell stil, och de underjordiska källarna i Langa fungerar som ett levande minne av regionens vinhistoria. Sortimentet domineras av rött, med Barolo och Barbera från Alba och Asti i centrum, men det finns även vita viner i utbudet.
Kul fakta
2017 var en årgång där vårregn balanserade en het och torr sommar, vilket gav harmoniska viner med fin lagringsförmåga.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga kritikerbetyg och beskrivs som fräscht och graciöst med mjuka tanniner. Den strama Nebbiolo-karaktären gör att det ändå kräver lite tålamod eller en rejäl köttbit att stå mot.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
