Baron Dauvergne

Name: Baron Dauvergne
Brand: Champagne Baron Dauvergne
Price: 799 SEK
Availability: InStock
Rating: 7.9 (46 reviews)

7.9/ 10

Mousserande

ChampagneBouzy

Grädde, brioche och grönt äpple i ett fylligt bubbel från Bouzy

799 kr750 ml

Köp på Systembolaget Vivino Wine-Searcher

Om vinet

En champagne på Chardonnay och Pinot Noir, med toner av grönt äpple, päron och brioche som möter grädde och en fläkt av jäst. Fyllig i stilen med medelhög fruktsyra, torr i avsmakningen. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och funkar lika bra till en enkel skaldjurstallrik som till något mer festligt.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

7.9/ 10

Vinhjälpen-betyg

Konsument4.3/ 5

46 omdömen

Kritiker79poäng

2 recensioner

Om producenten

Champagne Baron Dauvergne grundades 1923 av Fernand Dauvergne i Bouzy, en Grand Cru-by i Montagne de Reims. Huset drivs idag av hans barnbarnsbarn Vincent Dauvergne och förfogar över mark klassad som Grand Cru. Namnet Baron Dauvergne infördes senare som en hyllning till husets grundare. Sortimentet består uteslutande av champagne, med inriktning mot klassiska, druvstyrda cuvéer.

Om producenten Webbplats

Vad folk tycker

De som provat den är genomgående positiva, även om antalet omdömen ännu är litet så det är för tidigt att tala om en bred konsensus.

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen