Baron Philippe de Rothschild
Mouton Cadet
7.3/ 102023Vitt
Sauternes
SauternesSötvin med djup, byggt på Sémillon från Sauternes
159 kr375 ml
Om vinet
Det här är ett sött vitt vin dominerat av Sémillon, kompletterat med Sauvignon Blanc. I doft och smak möter honung, aprikos, persika och apelsin, med en ton ostighet som ger karaktär. Fyllighet och sötma ligger båda högt men fruktsyran håller emot, så vinet blir inte tungt eller sladdrigt. Passar fint till blåmögelost, där sötman och syran balanserar ostens sälta.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
6 203 omdömen
Kritiker75poäng
7 recensioner med betyg 84-92 poäng
Om producenten
Baron Philippe de Rothschild tog över Château Mouton Rothschild 1922 efter sin far och drev igenom stora förändringar i hur egendomen sköttes. Under andra världskriget ockuperades slottet av tyska styrkor medan Vichyregeringen tog kontroll över vinodlingens drift. Huset som bär hans namn, Baron Philippe de Rothschild S.A., har sitt ursprung i Bordeaux men täcker i dag flera regioner, från Sauternes till Languedoc. I vår katalog återfinns både röda, vita och rosévin från denna bredd av ursprung.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det. Den rika, söta stilen är dock inte för alla, den som vill ha ett torrt vitt vin bör se sig om annat håll.
Sauternes regionen
Sauternes är ett sött vitt vin från appellationen med samma namn i Graves-distriktet i Bordeaux, gjort på Sémillon, Sauvignon Blanc och ofta en mindre andel Muscadelle. Höstens dimmor från floden Ciron skapar förutsättningar för ädelrötan Botrytis cinerea, som koncentrerar druvornas sockerhalt och ger vinets karaktäristiska honungstoner. Den arbetsintensiva skörden, där druvorna ofta plockas i flera omgångar för hand, gör produktionen mer kostsam än för torra vitviner och förklarar prisnivån. Sauternes stilbredd sträcker sig från lättare, tillgängliga exempel till mycket koncentrerade viner med lång lagringspotential.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff92/ 100
Årgång 2012
Medium golden yellow. Intense nuances of dried apricots and prunes, fine honey touch, pleasant spice nuances, candied orange zest in the background. Juicy, powerful, well-integrated sweetness, elegant and balanced, lingers well, ripe orange and peach fruit on the finish, already easy to drink, ideal with foie gras.
Wine Enthusiast84/ 100
Årgång 2004
Finely balanced, simple Sauternes with light apricot and honey flavors. With just a touch of botrytis dryness, the aftertaste is more sweet.
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk smak med inslag av honung, aprikos, persika, apelsin och ostighet.
Smak
HonungAprikosPersikaApelsinOstighet
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring.
Blåmögelost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
159 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2013 | 3.8 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenBotrytisen spred sig snabbt under en regnig september och oktober, men med precis tillräckligt med uppehåll för att druvorna skulle kunna koncentreras. Både Sauternes och Barsac är utmärkta med friska, rassiga viner - en stilmässig korsning mellan den rassiga '11 och den smickrande '07, med något mindre spänst och koncentration. |
| 2014 | 4.0 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenEfter en torr och sval växtsäsong gav de första skördarna frisk, spänstig frukt. En lång brittsommar satte sedan fart på botrytisen och möjliggjorde flera skördeomgångar av mer tropiskt präglad, ädelrötad frukt, en kombination som borde ge en speciell årgång. |
| 2016 | 3.9 / 5 | 91 p | Sauternes92Tidigt mogenAndra halvan av växtsäsongen var extremt torr, vilket påverkade ädelrötan. Druvorna var mogna och friska, men ädelrötan kom sent och bara i en eller två vågor istället för flera. Vinerna är friska och lättillgängliga men saknar de stora årgångarnas komplexitet, och Barsac har lite mer energi än Sauternes. |
| 2017 | 4.0 / 5 | - | Sauternes91Tidigt mogenVårfrost drabbade Barsac hårt, Sauternes mindre, vilket sänkte skördarna. Torr och varm säsong gav friska druvor, och sent regn satte igång en mycket snabb ädelröta när druvorna var mogna. Odlarna fick agera snabbt och de flesta plockade bara två eller tre gånger. Vinerna är saftiga och tillgängliga med tropiska fruktprofiler. |
| 2018 | 4.2 / 5 | - | Sauternes90Tidigt mogenMögeltryck tidigt på säsongen och ett hagelväder i mitten skar kraftigt ner skördarna, och liksom 2016 uteblev ädelrötan under en mycket torr andra halva av säsongen. Vinerna är mogna, runda och framåt men saknar toppårens komplexitet. |
| 2019 | 4.1 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav mogna, friska druvor men bara en enda våg av ädelröta, så många odlare gjorde bara en enda plockning. Vinerna är mogna, saftiga och friska trots det heta året, men saknar komplexiteten hos toppårgångar med flera plockningar. |
| 2020 | 4.0 / 5 | 89 p | Frankrike94Lagra |
| 2021 | 4.0 / 5 | 92 p | Frankrike90Ojämn |
| 2022 | 4.0 / 5 | 87 p | Frankrike95Lagra |
| 2023 | 3.9 / 5 | - | Sauternes97En aning frost i april dämpade skörden något, och den fuktiga sommaren med högt mögeltryck krävde extra vaksamhet i vingårdarna. Varma dagar och svala nätter bevarade syran och lade grunden för en snabb, explosiv botrytis. Vinerna känns levande och friska, den bästa årgången sedan 2014. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2010
388
2011
8k
2012
15k
2013
19k
2014
10k
2015
6k
2016
6k
2017
9k
2018
7k
2019
13k
2020
11k
2021
14k
2022
20k
2023
18k
2024
15k
2025
21k
388
8k
15k
19k
10k
6k
6k
9k
7k
13k
11k
14k
20k
18k
15k
21k
2010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025