Dominic Wines
Barossa Shiraz
Rött
SydaustralienSyrah
SydaustralienSyrahFatkryddad Barossa-shiraz med björnbär, viol och en nypa peppar
329 kr3000 ml
Om vinet
En shiraz från Barossa med tydlig fatkaraktär och nyanserad, fruktig smak. Doft och smak bjuder på björnbär, viol, mörka körsbär, plommon och vanilj, med kryddiga toner av peppar och lakrits i botten. Fyllig i stilen med hög fruktsyra och medelhög strävhet, vilket ger den både kropp och lyft. Passar bra till både fågel och vilt, allt efter smak.
Om producenten
Dominic Wines har rötter i Kroatien och grundades av familjen Dominic, som slog sig ner i vinregionen Riverland i South Australia. Dragutin Dominic byggde upp familjens egna vingårdar och lade grunden till dagens verksamhet. Bolaget i sin nuvarande form etablerades 2005 av Brian och Michelle med ambitionen att dela kvalitetsviner från South Australia med omvärlden. Idag producerar Dominic Wines viner från Riverland, bland annat rödviner.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen ute, så det är svårt att dra en tydlig slutsats om mottagandet. Det som finns pekar åt olika håll, så nyfikenhet är att rekommendera framför starka förväntningar.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
