Noble Savage Investments (Pty) Ltd t/a Bartinney Private Cellars
Bartinney
8.4/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonKlassisk Cabernet Sauvignon från Sydafrikas kustregion, fyllig och stram på en gång.
319 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på svarta vinbär, läder och en fatkaraktär som ger ek och choklad i botten, ett tydligt klassiskt uttryck för druvan. I munnen är vinet fylligt med strävhet i medelklass och fruktsyra som håller emot, medan smaken går mot mörk plommon och choklad. Sötman är låg, det här är ett torrt vin med en lång, sammanhållen eftersmak. Cabernet Sauvignon till 100 procent, och det märks i strukturen.
Om producenten
Bartinney Private Cellars drivs av bolaget Noble Savage Investments och ligger i Stellenbosch i Sydafrikas Coastal Region. Bolaget är även moderbolag till Plaisir Wine Estate, med Kobie Lochner som vd. Utöver vinproduktion erbjuder verksamheten även boende på gården. Sortimentet är inriktat på klassiska druvor från regionen, med både röda och vita viner i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland många som provat det, med den fylliga stilen och de fasta tanninerna som återkommande höjdpunkter. Den som vill ha ett lättare eller fruktigare vin bör dock se sig om, det här är byggt för mustigare mat.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
