Baudouin Millet
Baudouin Millet
Vitt
ChablisChardonnay
ChablisChardonnayChablis premier cru med den råa, mineraliska stramheten druvan är känd för.
349 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Chablis, här från en premier cru-lokal, som visar den här regionens klassiska stil: hög fruktsyra och medelfull kropp utan att kännas tungt. Sötman är låg, vilket ger ett rakt och torrt intryck i smaken. Ett vin som passar bäst att dricka nu men som också klarar att lagras några år till. Servera lätt kylt så kommer syran och strukturen fram som bäst.
Om producenten
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot för det här vinet.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Smakprofil
Fyllighet