Bouchard Père & Fils
Beaune du Château 1er Cru Rouge
8.5/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn klassisk Pinot Noir från Côte de Beaunes hjärta, mjuk och charmig.
559 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär, jordton, röd frukt och jordgubbar med en fläkt av ek. I munnen är den medelfyllig med låg strävhet och medel fruktsyra, torr och rund utan att bli tung. Bara Pinot Noir från detta Premier Cru i Beaune ger ett stilrent, klassiskt Burgund-uttryck. Passar fint till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Bouchard Père & Fils grundades 1731 i Beaune av Michel Bouchard, som till en början handlade med tyg innan sonen Joseph på 1740-talet började sälja vin och köpa vingårdar. Huset räknas som ett av de äldsta i Burgund och har drivits vidare genom flera generationer av samma familj. I dag omfattar produktionen viner från både Côte de Beaune och Côte de Nuits, med tyngdpunkt på både vita och röda burgundviner. Verksamheten är fortsatt centrerad kring Beaune, där historien går att följa genom Château de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått högt kritikerbetyg, så konsensus är stark. Den enda invändningen är att stilen är förhållandevis stram och klassisk, vilket kan kännas mindre bekvämt för den som vill ha ett mer fylligt, fruktdrivet Pinot Noir.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
