Bouchard Père & Fils
Beaune du Château Blanc 1er Cru
8.2/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayEtt Premier Cru-vitt från Bourgogne med smör, citrus och fatkaraktär
559 kr750 ml
Om vinet
En hundraprocentig Chardonnay från Côte de Beaune, med toner av ek, smör, citrus, citron och päron. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret, med torr och låg sötma i botten. Smaken beskrivs som rik med en subtil fatkaraktär och antydan till torkad frukt, en generöst mogen stil snarare än en spänstig och mineralisk. Passar fint till fisk, skaldjur, pasta och mjukost.
Om producenten
Bouchard Père & Fils grundades 1731 i Beaune av Michel Bouchard, som till en början handlade med tyg innan sonen Joseph på 1740-talet började sälja vin och köpa vingårdar. Huset räknas som ett av de äldsta i Burgund och har drivits vidare genom flera generationer av samma familj. I dag omfattar produktionen viner från både Côte de Beaune och Côte de Nuits, med tyngdpunkt på både vita och röda burgundviner. Verksamheten är fortsatt centrerad kring Beaune, där historien går att följa genom Château de Beaune.
Kul fakta
Bouchard Père & Fils räknas som en respekterad producent i Bourgogne, känd för sina Premier Cru-viner från Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg av kritiker. Den rika, fatpräglade stilen må dock inte tilltala dem som föredrar en strammare, mer syrlig vittvinsprofil.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
