Benoit Beaufort

Om vinet

Gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger den där klassiska Blanc de Blancs-stilen med citrus, grönt äpple och päron i doften. Mineraltonerna och brioche-inslaget signalerar tid på jäst och den finess Grand Cru-druvor ofta bjuder på. Smaken bär hög fruktsyra och medel fyllighet, så den känns spänstig snarare än tung. Ett torrt champagne som passar bra som aperitif eller till skaldjur och fisk.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Smakprofil

Torr, mycket frisk, fyllig mousserande smak med inslag av citrus, grönt äpple, päron, brioche och mineral.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.