Béres Vineyards and Winery
Béres
7.6/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintTorr Furmint från Tokaj med frisk syra och rökig mineralton
149 kr750 ml
Om vinet
Furmint är själva hjärtat i Tokaj, och här visas druvan i sin torra, friska form. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, vita vinbär och citron, tillsammans med rökig mineral, örter och ett stänk vanilj från fatet. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma hålls tillbaka, vilket ger ett rakt och fräscht intryck snarare än ett tungt vin. Med sina 12,5 % alkohol är det en lättare följeslagare till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur.
Om producenten
Béres Vineyards and Winery grundades 2002 när familjen bestämde sig för att odla vin och göra vin i Tokajregionen. Vingården ligger i Erdőbénye, en by som 2013 utsågs till Ungerns vackraste, och egendomen fick själv utmärkelsen Ungerns vackraste vinegendom 2015. Sedan 2010 gör man även mousserande vin enligt traditionell metod, så kallad Pezsgő. Tokaj är känt för sina söta Aszú-viner från ädelrötade druvor, en tradition med lång historia i regionen.
Vad folk tycker
Vinet verkar uppskattas av en del konsumenter som gillar dess friska stil, men det är fortfarande en relativt ny årgång så bilden hos en bredare publik hinner knappast sätta sig ännu.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen