Joh. Jos. Prüm
Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
8.2/ 10Klassisk Mosel-riesling med hög fruktsyra och fin lätthet
399 kr750 ml
Om vinet
En riesling från Mosel där den höga fruktsyran bär upp hela smaken, trots den låga alkoholhalten på 9%. Doft och smak bjuder på persika, honung, grönt äpple, äpple och lime, en frisk och fruktig kombination. Fyllighet i mitten och låg sötma gör den lätt på foten men ändå smakrik. Passar fint till skaldjur, fågel och fläsk, och även till en del kryddstark mat.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
1 438 omdömen
Kritiker82poäng
6 recensioner med betyg 89-92 poäng
Om producenten
Joh. Jos. Prüm grundades 1911 av Johann Josef Prüm i byn Wehlen, dit familjen enligt uppgift kan spåra sina rötter ända till 1156. Godset drivs fortfarande av familjen, i dag genom Dr Katharina Prüm, och har byggt sitt rykte kring riesling odlad i Mosels branta skifferbackar. Stilen är återhållsam och detaljrik, med viner som ofta behöver mogna länge i källaren innan de visar sin fulla karaktär. I vår katalog finns enbart vita viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för stilen. Den höga fruktsyran och lätta kroppen kan dock kännas kärv för den som är ovan vid torra, syrliga rieslingar.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast90/ 100
Årgång 2012 · Provad januari 2014
Zesty orange and tangerine rinds are marked with honey and sweet spice on the nose of this exuberant off-dry Riesling. Ripe peach, melon and yellow-cherry flavors are lush and sweet on the palate, but countered with a jolt of lime and lemon acidity. It's a beautifully nuanced wine that's effortlessly tasty.
Tom Cannavan92/ 100
Årgång 1999 · Provad januari 2002
(2002) Manfred Prüm is the current "winemaker of the year" and the wines are unfailingly impressive. This is intense, with striking mineral and slate character on the nose. Stunningly complex, with minerals, ripe apple fruit, lime and an oily, waxy note. Very concentrated on the palate. Lovely sweetness of fruit suggesting tangerine, peach skins and citrus. Weighty and delicious, a tight, focused mineral acidity extends the finish.
Smakprofil
Mycket frisk, medelfyllig smak med inslag av persika, grönt äpple, honung och lime.
Smak
PersikaHonungGrönt äppleÄppleLime
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring. Krävande förhållanden; skiftande kvalitet i svalare regioner.
FläskFågelSkaldjurKryddstarkt
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
399 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.0 / 5 | - |  Tyskland96Lagra |
| 2019 | 4.2 / 5 | 91 p | Tyskland95 |
| 2020 | 4.1 / 5 | - | Tyskland93 |
| 2021 | 4.1 / 5 | - | Tyskland95Ojämn |
| 2022 | 4.3 / 5 | - | - |
| 2023 | 4.1 / 5 | - | - |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 23 940 kr | 45 liter | 60 |