Bersi Serlini
Bersi Serlini
8.0/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnayEtt Blanc de Blancs från Franciacorta, helt byggt på chardonnay.
364 kr750 ml
Om vinet
100% chardonnay från Franciacorta ger den här skummande italienaren dess raka, äppliga karaktär. Doft och smak bjuder på grönt äpple, jäst och brioche, med ett lager av grädde som mjukar upp intrycket. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör den balanserad snarare än skarp eller tung. Torrt, rent och gjort för att drickas väl kylt.
Om producenten
Bersi Serlini är en familjeägd producent i Provaglio d'Iseo i Franciacorta, ägd av familjen Bersi Serlini sedan 1886. Egendomen ligger på en plats där Cluny-munkar en gång slog sig ner och odlade vinrankor, med anor som sträcker sig tillbaka till medeltiden. Idag inriktar sig producenten uteslutande på mousserande viner enligt Franciacortas metod. Läget vid Iseosjön ger vingårdarna ett särpräglat mikroklimat i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och får också fina kritikerbetyg, en kombination som inte alla mousserande viner klarar. Den medelmåttiga fruktsyran gör att den passar dig som vill ha bubbel utan skarp syrlighet, snarare än en riktigt knivskarp Franciacorta.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
