Bersi Serlini
Bersi Serlini
7.8/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnayFranciacorta med nougat och rostat bröd i doften, hög fräschör i smaken
324 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Pinot Blanc bildar grunden i detta mousserande vin från Franciacorta, med en frisk och nyanserad smak. Doft och smak bjuder på gula äpplen, nougat, aprikos, rostat bröd och citrus, en kombination som ger både fruktighet och lite brödig djup. Fruktsyran är hög medan sötman är låg, vilket gör helheten fräsch snarare än fyllig. Fyllighet ligger på en medelnivå, så det blir stramt och livligt utan att kännas tungt.
Om producenten
Bersi Serlini är en familjeägd producent i Provaglio d'Iseo i Franciacorta, ägd av familjen Bersi Serlini sedan 1886. Egendomen ligger på en plats där Cluny-munkar en gång slog sig ner och odlade vinrankor, med anor som sträcker sig tillbaka till medeltiden. Idag inriktar sig producenten uteslutande på mousserande viner enligt Franciacortas metod. Läget vid Iseosjön ger vingårdarna ett särpräglat mikroklimat i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men fylligheten ligger i mellanskiktet så den som vill ha ett riktigt kraftfullt mousserande kan bli lite besviken.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
