Bersi Serlini
Bersi Serlini
8.0/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnayRosé-champagnemetod från Franciacorta med bär och citrus i doften
364 kr750 ml
Om vinet
En Franciacorta-rosé på Chardonnay och Pinot Noir, gjord på traditionellt vis med årgång på etiketten. I glaset möts jordgubbar, vilda smultron och röda vinbär av inslag av citrus och apelsin. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett fräscht men inte alltför lätt intryck. Ett naturligt val till skaldjur, fisk eller mjukost snarare än som ensam aperitif.
Om producenten
Bersi Serlini är en familjeägd producent i Provaglio d'Iseo i Franciacorta, ägd av familjen Bersi Serlini sedan 1886. Egendomen ligger på en plats där Cluny-munkar en gång slog sig ner och odlade vinrankor, med anor som sträcker sig tillbaka till medeltiden. Idag inriktar sig producenten uteslutande på mousserande viner enligt Franciacortas metod. Läget vid Iseosjön ger vingårdarna ett särpräglat mikroklimat i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, med bärig doft och citrusfräschör som brukar lyftas fram. Värt att notera är att det redan passerat sitt bästa drickfönster, så det är mer ett vin att avnjuta nu än att spara.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
