ToskanaOm vinet
Governo Sangiovese är ett torrt rött vin från Toskana, gjort på sangiovese. I glaset möter du den karaktäristiska syrafriska stilen som sangiovese är känd för, med strävhet som ger vinet ryggrad. Alkoholhalten ligger på 14 %, vilket ger ett vin med god fyllighet utan att bli tungt. Enkelt och rakt på sak, byggt för att fungera till mat snarare än att stå i centrum.
Om producenten
Bertani grundades 1857 av bröderna Bertani och räknas som en av pionjärerna i Valpolicella, där man var bland de första att buteljera och sälja veronesiska viner. Verksamheten är knuten till Villa Mosconi, en av Italiens äldsta kontinuerligt drivna vinanläggningar. Bertani har genom åren haft stor betydelse för utvecklingen av Amarone och regionens vinodling i stort. Idag omfattar sortimentet viner från Valpolicella, Soave och Veneto, med tyngdpunkt på rött.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
Om regionen
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu. Balanserade förhållanden; utmärkta viner i hela regionen.