Bettini Sforzato di Valtellina

Om vinet

Det här är ett fylligt rödvin på Nebbiolo från Valtellina, gjort i sforzato-stil vilket ger den koncentrerade, kraftfulla karaktären. Doft och smak bjuder på plommon, choklad, tobak, björnbär och körsbär. Strävheten ligger på medelnivå och fruktsyran håller emot den höga fylligheten, medan sötman är låg trots den mogna frukten. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.

Om producenten

Valtellina regionen

Valtellina är gjort på Nebbiolo, här kallad Chiavennasca, odlad på terrasserade sydvända sluttningar i en smal alpdal där floden Adda rinner fram. Stilen är ljus till färgen men taninrik, med toner av torkade röda bär som mognar väl över tid. Det branta, arbetsintensiva odlingslandskapet gör produktionen kostsam jämfört med Nebbiolo från flackare mark, vilket avspeglas i prisnivån. Jämfört med Piemontes mer kända Nebbiolo-viner ligger Valtellina ofta något mer tillgängligt i pris trots det krävande hantverket bakom varje flaska.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.