Billecart-Salmon
Brut Nature
7.9/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneEn Brut Nature-champagne utan tillsatt sötma, rak och citrusfrisk.
559 kr750 ml
Om vinet
Torr champagne där Pinot Meunier får stå för både doft och smak, med toner av grönt äpple, citrus och citron blandat med brioche och rostat bröd. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på medel, vilket ger ett spänstigt och friskt intryck i glaset. Utan tillsatt sockerdosering (Brut Nature) framträder frukten och den bakade karaktären extra tydligt. Ett fint sällskap till skaldjur, fisk eller en bit mjukost.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.9/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
1 853 omdömen
Kritiker78poäng
15 recensioner med betyg 78-95 poäng
Om producenten
Billecart-Salmon grundades 1818 i Mareuil-sur-Aÿ av Nicolas François Billecart och Elisabeth Salmon, vars giftermål gav namn åt champagnehuset. Det är fortfarande ett av få stora champagnehus som drivs i familjens regi. I vår katalog finns enbart deras mousserande viner, tolv olika champagner som representerar husets stil. Champagne Billecart-Salmon är känt för att kombinera lång tradition med ett noggrant hantverk i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, med lite på lite på plats för invändningar. Den strama, torra stilen utan sötma kan dock kännas ovan för den som är van vid mer klassisk brut-champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Cameron Douglas MS | 95 / 100 | - |
| Wine Review Online | 94 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 93 / 100 | - |
| Owen Bargreen | 93 / 100 | - |
| Ian D'Agata Wine Review | 93 / 100 | - |
| Falstaff | 92 / 100 | - |
| Owen Bargreen | 92 / 100 | - |
| Falstaff | 91 / 100 | - |
| Wine Spectator | 91 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 90 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 88 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 80 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 78 / 100 | - |
| La Revue du Vin de France | 16 / 20 | - |
| Bettane et Desseauve | 16 / 20 | - |
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk, mousserande smak med inslag av grönt äpple, citron, citrus, briochebröd och rostat bröd.
Smak
BriocheGrönt äppleCitrusCitronRostat bröd
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
559 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2020
90k
2021
70k
2022
81k
2023
46k
90k
70k
81k
46k
2020202120222023