Bindi Sergardi
Bindi Sergardi
7.9/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseChianti Classico Riserva med djup, mörk frukt och läderiga toner
340 kr750 ml
Om vinet
Djupt rubinröd Riserva på Sangiovese, med en doft som bjuder på körsbär, läder, ek och en jordig ton. Smaken är medelfyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, vilket ger ett stramt men inte tungt intryck, torrt och rakt. De sammetslena tanninerna gör vinet mjukare i eftersmaken trots strukturen. Ett klassiskt uttryck för stilen, gjort för att drickas nu men med musklerna att utvecklas ytterligare.
Om producenten
Bindi Sergardi är en vinfamilj från Chianti Classico vars vinodlarhistoria sägs sträcka sig ända tillbaka till 1349. Familjen har genom generationerna byggt upp gods i regionen, bland annat godset I Colli som anlades i slutet av 1400-talet. Bindi Sergardi var även med och grundade Chianti Classico-konsortiet 1924. Sangiovese är druvan i fokus, odlad i de kuperade markerna kring Siena.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och får dessutom mycket höga betyg från kritikerhåll. Den strama strävheten och jordiga karaktären må dock kräva lite tålamod om man är van vid mjukare, fruktigare rödviner.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
Om regionen
