Birichino
Carignane
7.5/ 102021Rött
USA
USAEtt rent Carignan-vin med hög fruktsyra och björnbärston.
385 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett vin gjort helt på Carignan, en druva som sällan får stå ensam. Doften bjuder på björnbär, och smaken har medelfyllighet med medelhög strävhet och en fruktsyra som drar tydligt åt det friska hållet. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör vinet rakt och osminkat snarare än fylligt och mjukt. Servera det lätt kylt till fågel, fläsk eller nötkött så får syran jobba tillsammans med maten.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument0.0/ 5
20 omdömen
Kritiker78poäng
1 recension med betyg 89 poäng
Om producenten
Birichino grundades 2008 i Santa Cruz av Alex Krause och John Locke, som tillsammans bar på fyra decenniers erfarenhet av vinmakning i Kalifornien, Frankrike och Italien. Namnet är italienska för "busig" eller "listig", och verksamheten byggde delvis på kontakter från Bonny Doon Vineyard. Duon har specialiserat sig på att söka upp och vinifiera druvor från gamla vingårdar, en del med rötter tillbaka till 1800-talet, längs Kaliforniens Central Coast. I källaren arbetar man med vilda jäststammar och en varsam hand med svavel.
Vad folk tycker
Vinet har ännu inte hunnit samla många omdömen, men kritiker som provat det ger det höga betyg. Bland vanliga drickare har mottagandet varit svalare, vilket kan spegla att den höga fruktsyran och strama stilen inte är för alla.
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast89/ 100
Årgång 2022
This is an overall well-balanced red. Initial aromas are of damp river rock, dewy rose petals, red plum, red cherry, boysenberry. The palate offers a friendly, sandy tannic texture and additional notes of strawberry preserve, black pepper spice and grape jelly. Enjoy now.
Smakprofil
Sträv, mycket frisk smak med inslag av björnbär.
Smak
Bramble
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttFläskFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
385 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2022 | - | 90 p | USA91Tidigt mogen |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 7 315 kr | 14 liter | 19 |
| 2025 | 14 245 kr | 28 liter | 37 |