Central Coast, USABirichino
Birichino grundades 2008 i Santa Cruz av Alex Krause och John Locke, som tillsammans bar på fyra decenniers erfarenhet av vinmakning i Kalifornien, Frankrike och Italien. Namnet är italienska för "busig" eller "listig", och verksamheten byggde delvis på kontakter från Bonny Doon Vineyard. Duon har specialiserat sig på att söka upp och vinifiera druvor från gamla vingårdar, en del med rötter tillbaka till 1800-talet, längs Kaliforniens Central Coast. I källaren arbetar man med vilda jäststammar och en varsam hand med svavel.
Viner från producenten
Central CoastMalvasia
KalifornienCarignan
USACarignan
Central CoastMalvasia| Vin | Typ | Region | Betyg | Försäljning | Pris | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vitt | Central Coast | 8.2/ 10 | 48 tkr | 89 kr | ||
| Rött | Kalifornien | 7.9/ 10 | - | 89 kr | ||
| Rött | USA | 7.9/ 10 | 14 tkr | 385 kr | ||
| Vitt | Central Coast | 7.8/ 10 | 9 010 kr | 199 kr |
Toppdruvor
Druvorna som återkommer oftast i husets viner.
Carignan
Mörk, taninrik druva med rustik karaktär och gamla anor.
Malvasia
Doftrik medelhavsdruva med anor från antiken, i skiftande stilar.
Grenache
Solmogen och kryddig, druvan bakom Medelhavets varmaste röda viner.