Birichino
Scylla
7.4/ 102024Rött
Kalifornien
KalifornienEn kryddig kalifornisk cuvée på tre klassiska Rhône-druvor
89 kr250 ml
Om vinet
Carignan, Grenache och Mourvèdre möts i en fruktig, lätt kryddig stil med toner av björnbär, blåbär, viol, lagerblad och skogshallon, samt ett inslag av fat. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, saftig karaktär trots den mörka frukten. Torrt och på 13,5 procent alkohol, med en smakbild som känns både bärig och lite örtig. Ung årgång som redan visar fint, men som också har marginal att utvecklas vidare.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
1 242 omdömen
Om producenten
Birichino grundades 2008 i Santa Cruz av Alex Krause och John Locke, som tillsammans bar på fyra decenniers erfarenhet av vinmakning i Kalifornien, Frankrike och Italien. Namnet är italienska för "busig" eller "listig", och verksamheten byggde delvis på kontakter från Bonny Doon Vineyard. Duon har specialiserat sig på att söka upp och vinifiera druvor från gamla vingårdar, en del med rötter tillbaka till 1800-talet, längs Kaliforniens Central Coast. I källaren arbetar man med vilda jäststammar och en varsam hand med svavel.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, framför allt tack vare den saftiga frukten och kryddigheten. Den höga fruktsyran gör att det kan kännas väl piggt för den som föredrar en mjukare, rundare stil.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
Om regionen
Smakprofil
Fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, björnbär, blåbär, viol, lagerblad och skogshallon.
Smak
FatBjörnbärBlåbärViolLagerbladSkogshallon
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttFiskLammFläskFågelFågelKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
89 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | 3.8 / 5 | - | California95DrickklarEn referensårgång för kalifornisk pinot med kraft, finess och lagringsstruktur. Måttliga temperaturer och en jämn säsong gav en lugn skörd, med något mindre skördemängd än normalt. |