Birichino
Birichino
7.9/ 10Rött
KalifornienCarignan
KalifornienCarignanEn kryddig kalifornisk cuvée på tre klassiska Rhône-druvor
89 kr250 ml
Om vinet
Carignan, Grenache och Mourvèdre möts i en fruktig, lätt kryddig stil med toner av björnbär, blåbär, viol, lagerblad och skogshallon, samt ett inslag av fat. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, saftig karaktär trots den mörka frukten. Torrt och på 13,5 procent alkohol, med en smakbild som känns både bärig och lite örtig. Ung årgång som redan visar fint, men som också har marginal att utvecklas vidare.
Om producenten
Birichino grundades 2008 i Santa Cruz av Alex Krause och John Locke, som tillsammans bar på fyra decenniers erfarenhet av vinmakning i Kalifornien, Frankrike och Italien. Namnet är italienska för "busig" eller "listig", och verksamheten byggde delvis på kontakter från Bonny Doon Vineyard. Duon har specialiserat sig på att söka upp och vinifiera druvor från gamla vingårdar, en del med rötter tillbaka till 1800-talet, längs Kaliforniens Central Coast. I källaren arbetar man med vilda jäststammar och en varsam hand med svavel.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, framför allt tack vare den saftiga frukten och kryddigheten. Den höga fruktsyran gör att det kan kännas väl piggt för den som föredrar en mjukare, rundare stil.
