Birichino
Pétillant Malvasia Bianca
7.7/ 102022Vitt
Central Coast
Central CoastPärlande, fruktig Malvasia med lyftande fruktsyra
89 kr250 ml
Om vinet
Ett pärlande, torrt vitt vin på druvan Malvasia från Central Coast, gjort med en lätt kolsyra som gör det extra läskande. Doft och smak bjuder på ananas, persika och päron tillsammans med fläder, vitpeppar och örter, med en fräsch touch av lime. Fylligheten är låg medan fruktsyran är hög, vilket ger ett lätt och sprudlande intryck snarare än ett tungt vin. Passar fint till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur, gärna väl kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
1 400 omdömen
Om producenten
Birichino grundades 2008 i Santa Cruz av Alex Krause och John Locke, som tillsammans bar på fyra decenniers erfarenhet av vinmakning i Kalifornien, Frankrike och Italien. Namnet är italienska för "busig" eller "listig", och verksamheten byggde delvis på kontakter från Bonny Doon Vineyard. Duon har specialiserat sig på att söka upp och vinifiera druvor från gamla vingårdar, en del med rötter tillbaka till 1800-talet, längs Kaliforniens Central Coast. I källaren arbetar man med vilda jäststammar och en varsam hand med svavel.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, framför allt för sin fräscha, fruktiga karaktär. Den låga fylligheten gör att det inte passar alla lägen om man är ute efter ett mer fylligt vitt vin.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
Om regionen
Smakprofil
Mycket fruktigt, något blommigt, pärlande vin med inslag av ananas, persika, päron, fläder, vitpeppar, örter och lime.
Smak
AnanasPersikaPäronFläderVitpepparÖrterLime
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
FiskFiskFågelSkaldjurGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
89 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.0 / 5 | - | California94Tidigt mogenHet och ovanligt torr växtsäsong ledde till skogsbränder i oktober och gav mogna viner med varierande kvalitet. |
| 2018 | 4.2 / 5 | - | California94OjämnUnder måttliga odlingsförhållanden gav dalgångarna köttiga viner med stor textur, medan bergsvingårdarna levererade fokuserad mineralitet och fast struktur. Sonoma och andra regioner hade det tuffare. |
| 2019 | 4.0 / 5 | - | California95LagraEn referensårgång för kalifornisk pinot med kraft, finess och lagringsstruktur. Måttliga temperaturer och en jämn säsong gav en lugn skörd, med något mindre skördemängd än normalt. |
| 2020 | 4.1 / 5 | - | California89DrickklarExtremt torrt och hett i hela delstaten, med förödande skogsbränder i augusti-september som täckte stora delar av vinregionen i rök under lång tid. Sonoma och Napa drabbades särskilt hårt. |
| 2021 | 3.9 / 5 | - | California95LagraVarm, torr sommar under fortsatt torka men med få extrema värmetoppar. Säsongen svalnade mot slutet och gav en relativt enkel skörd - ett utmärkt år för Napa. |
| 2022 | 3.9 / 5 | - | California93Tidigt mogenTorr, solig sommar som grumlades av en långvarig värmebubbla i september. Den tidigt mognande merloten klarade sig bättre än andra röda druvor, och Napa låg före övriga regioner. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 59 630 kr | 168 liter | 670 |
| 2024 | 246 150 kr | 684 liter | 2 735 |
| 2025 | 47 520 kr | 132 liter | 528 |