Wine Mechanics
Bit I kudden skattebetalare
7.8/ 10RöttPinot Noir
Svalodlad pinot med lekfullt namn men allvarligt saftig frukt
300 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt medelstarkt rött med hög fruktsyra och medelsträvhet, byggt på Pinot Noir. Doft och smak bjuder på jordgubbar, hallon och lingon tillsammans med kryddiga toner av vitpeppar och lagerblad, samt inslag av fat och nougat. Blodapelsin ger en fräsch, syrlig känsla i botten. Passar fint till grönsaksrätter, fågel och fläsk där den ljusa, bäriga stilen får spela med maten snarare än mot den.
Om producenten
Wine Mechanics beskriver sig själva som Nordens första urbana vineri, beläget i Slakthusområdet i östra Göteborg. Istället för egna vingårdar tar man in druvor från kända vinregioner i Frankrike och Tyskland och vinifierar dem på plats i staden. Verksamheten rymmer förutom själva vinproduktionen även restaurang, bar och mötesplats. Sortimentet spänner brett över rött, vitt, mousserande och rosé.
Kul fakta
Vinet är svalodlad Pinot Noir och beskrivs av producenten själv som fjäderlätt men med nävar, det vill säga lättdrucket men med mer kraft än man först anar.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, som särskilt lyfter den bäriga, jordgubbstunga frukten. Som ung årgång av ett lättare stilideal kan det däremot kännas väl fruktsyrligt för den som vill ha ett tyngre eller rundare rött.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.8