Black Oystercatcher Winery
Black Oystercatcher
8.0/ 10Vitt
Cape South CoastSauvignon Blanc
Cape South CoastSauvignon BlancKrusbär och gräsig friskhet från Sydafrikas svalare kustklimat.
251 kr750 ml
Om vinet
Sauvignon Blanc som visar upp sortens klassiska sida med krusbär, gräs och mineralton, men också en tropisk ton av guava. Fruktsyran ligger på medelnivå och möts av medelfyllighet, vilket ger ett torrt vin utan att bli tunt eller kärvt. Smaken är ren och tydligt druvkaraktärsdriven, med den mineraliska tonen som ett fint inslag i botten. Ett vin som gör sig bra tillsammans med skaldjur, grönsaksrätter eller mjukost.
Om producenten
Black Oystercatcher är en familjedriven vingård belägen vid den svala, sydligaste udden av Afrika, nära den historiska byn Elim i Cape Agulhas. Det unika klimatet i regionen präglar vinerna med en frisk, sval karaktär. Gården ingår i Elim Wine Growers Association och driver även gårdsbutik och stugor för besökare. Verksamheten startade ursprungligen som ett bryggeri innan druvodling anlades på platsen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott mottagande bland konsumenter och lockar även kritiker till höga betyg, men som ny årgång är omdömena ännu i sin linda så bilden kan komma att nyanseras.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
