Champagne Nicolas Van Belle
Blanc de Noirs
Mousserande
Champagne
ChampagneChampagne gjord enbart på Pinot Noir, tydlig och rak i stilen
399 kr750 ml
Om vinet
Denna Blanc de Noirs är gjord uteslutande på Pinot Noir, vilket ger den en stadigare kropp än många andra champagner. Fyllighet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket gör den frisk och spänstig i munnen. Torr i stilen, och med champagnens klassiska finess passar den till både mjukost, fläsk och skaldjur. Ett rakt, druvstyrt uttryck av Champagne snarare än ett komplext cuvéeblandat vin.
Om producenten
Nicolas Van Belle är en småodlare i Champagne som själv sköter både odling och vinifiering av sina druvor. Producenten görs ofta känd genom sin Blanc de Noirs, en champagne med tyngd och kraft som sticker ut i regionen. Sortimentet är rent mousserande och byggs kring ett fåtal cuvéer, däribland en Grande Cuvée och en brut tradition. Stilen beskrivs som fyllig och druvdriven snarare än lätt och strikt.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande så här långt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det egentligen uppskattas.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
399 kr
Systembolaget