Raimonda

Torelló har odlat vin i Penedès sedan 1395, enligt det äldsta bevarade dokumentet från gården, men har producerat eget vin under familjenamnet sedan 1951. Släkten Torelló driver bolaget och odlar sina druvor ekologiskt. Fokus ligger på mousserande vin med lång lagring, vid sidan av en mindre produktion rött vin. Namnet på familjen har ändrats genom århundradena, men gården och odlingsmarken har stannat i samma släkt.

Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.