Bodegas Aessir
La Crusset
7.3/ 10Mousserande
CavaMacabeo
CavaMacabeoBrut nature-cava med grönt äpple och mineral, torr och rakt på sak.
177 kr750 ml
Om vinet
Byggd på den klassiska cavatreklövern Macabeo, Parellada och Xarel-lo, och stilen är brut nature, alltså utan tillsatt sötma. Näsan bjuder på grönt äpple, citrus och päron, med en mineralig ton och ett stänk grädde som ger lite fyllighet. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket gör den frisk snarare än fet. Ett rakt, oskrynkligt mousserande som inte försöker vara mer än det är.
Om producenten
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet högre betyg än den bredare konsumentskaran, som är mer delad i sin uppskattning. Den torra, strama stilen (brut nature) är inte för alla, särskilt om man är van vid mjukare mousserande viner.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.