Bodegas Barbadillo
Mil Pesetas
6.3/ 10Starkvin
Jerez
JerezNötig, oxidativ oloroso med sultanrussin och kakao
119 kr375 ml
Om vinet
Oloroso från Bodegas Barbadillo i Jerez, gjord på druvan Palomino i en stiltypisk oxiderad stil. Smaken har inslag av sultanrussin, hasselnötter, kakao, torkade aprikoser och apelsinskal. Fruktsyran är hög medan sötman är låg, vilket gör vinet torrt trots den nötiga, nästan kolapräglade doften. Passar väl till grönsaker, hårdost, fläsk, svamp, nötkött eller vilt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.8/ 5
168 omdömen
Om producenten
Bodegas Barbadillo grundades 1821 av familjen Barbadillo i Sanlúcar de Barrameda, där de började producera manzanilla. Bolaget räknas som ett av de äldsta familjeägda vinhusen i Spanien och är fortfarande verksamt i Jerez-regionen. Utöver de klassiska fortifierade vinerna, som manzanilla, gör man även vita viner från Andalucía. Historien och traditionen kring hantverket lyfts ofta fram som en central del av husets identitet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, med den nötiga, oxidativa stilen som starkaste kort.
Jerez regionen
Jerez är namnet på starkvinet sherry, uppkallat efter staden Jerez de la Frontera i sydvästra Spanien. Palomino är den dominerande druvan och ger torra stilar som fino och amontillado, medan Pedro Ximénez används till de mörka, söta varianterna. Det som gör Jerez unikt är lagringsmetoden under flor, en jästhinna som skyddar vinet och skapar dess speciella karaktär. Priserna varierar kraftigt beroende på stil och lagringstid, från enklare torra sherryer till mer komplexa och långlagrade exempel i den övre delen av spannet.
Om regionen
Smakprofil
Smak
SultanrussinHasselnötterKakaoTorkade aprikoserApelsinskal
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera svalt vid 12-16°C. Drick nu.
NötköttViltHårdostSvampFläskGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
119 kr
Systembolaget