Bodegas Langa
La Corona
7.2/ 10Mousserande
CavaGrenache
CavaGrenacheEn rosafärgad cava med bär och nyponkaraktär till skaldjuren
164 kr750 ml
Om vinet
Denna cava görs på Grenache och har en färg som beskrivs som lax- och jordgubbsrosa, med en fin och beständig bubbla. Doft och smak bjuder på hallon, jordgubbar och röda körsbär, tillsammans med lite rostat bröd och äpple. Fruktsyran och fyllighet ligger båda på medelnivå, vilket ger ett fräscht och torrt mousserande utan att kännas tungt. Bäst till fisk och skaldjur, väl kyld i glaset.
Om producenten
Bodegas Langa grundades 1867 av Don Mariano Langa Gallego i en liten by i Calatayud, Aragonien, och drivs alltjämt av samma familj. Bodegan räknas som den ledande i Calatayud och är den enda i området med en obruten familjetradition genom generationerna.
Vad folk tycker
Vinet har ännu fått ganska få omdömen och mottagandet hittills är svalt, så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det egentligen uppskattas.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
