Bodegas Langa
Reyes D Aragon
7.5/ 10Mousserande
CavaMacabeo
CavaMacabeoEn cava med äpple och persika, gjord för skaldjur
162 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin från Cava, gjort på Chardonnay och Macabeo. I doft och smak möts grönt äpple och moget äpple med toner av grädde, persika och melon. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett balanserat och lättdrucket intryck snarare än ett skarpt eller tungt. Passar bra till fisk och skaldjur, väl kyld i glaset.
Om producenten
Bodegas Langa grundades 1867 av Don Mariano Langa Gallego i en liten by i Calatayud, Aragonien, och drivs alltjämt av samma familj. Bodegan räknas som den ledande i Calatayud och är den enda i området med en obruten familjetradition genom generationerna.
Vad folk tycker
Vinet får ett gott mottagande av en del konsumenter, medan kritiker uppskattar det klart mer. Den skillnaden kan tyda på att det är ett vin som växer med rätt förväntningar snarare än att slå ner alla direkt.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
