Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof Franschhoek
8.4/ 10Rött
FranschhoekCabernet Sauvignon
FranschhoekCabernet SauvignonKraftfull sydafrikansk Cabernet med ek och mörk bärighet i fokus
-
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Coastal Region i Sydafrika, med doft av svarta vinbär, björnbär, cederträ och en tydlig ekig/vaniljton. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, torr och utan sötma. En kraftfull, koncentrerad stil som känns typisk för en varm årgång. Passar bra till nötkött, lamm och även fågel om man vill ha lite tuggmotstånd i glaset.
Om producenten
Boekenhoutskloof ligger längst in i Franschhoek-dalen, ett område som ursprungligen befolkades av franska hugenotter. Gården grundades 1776 och namnet syftar på ravinen med boekenhout-träd på platsen. I sin nuvarande form startades verksamheten 1993 av Marc Kent tillsammans med ett antal delägare. Producenten arbetar med både röda och vita druvor och är idag en av de mer namnkunniga aktörerna i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också mycket höga betyg från kritiker, vilket tyder på ett brett gillande både bland vanliga vindrickare och proffs. Den kraftfulla, fylliga stilen med tydlig ek passar inte alla, så den som föredrar lättare rödviner kan tycka den blir väl mastig.
Franschhoek regionen
Franschhoek ligger i Coastal Region och odlingstraditionen går tillbaka till 1680-talet då franska hugenotter slog sig ner i dalen. Här görs både vitt och rött: Sémillon och Chenin Blanc från äldre vinstockar samt röda viner byggda på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, ofta i Bordeauxinspirerad stil, med Syrah som ytterligare ett viktigt inslag. Dalens skyddade läge mellan berg ger ett svalare mesoklimat än många andra sydafrikanska distrikt, vilket bidrar till viner med finess snarare än kraft. Prisspannet är brett, från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor avsedda för lagring.
