Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof
8.7/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonKraftfull Cabernet från Sydafrikas Coastal Region, byggd för mörka köttgrytor.
400 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Coastal Region i Sydafrika, med den fyllighet och koncentration druvan och den varma årgången ger. Doft och smak bjuder på björnbär, läder, tobak, vanilj och ek, en kombination som pekar mot både mörk frukt och tydlig fatkaraktär. Strävheten ligger på medelnivå och fruktsyran likaså, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och kraftfullt helhetsintryck. Ett vin med tydlig muskel snarare än finess i första hand.
Om producenten
Boekenhoutskloof ligger längst in i Franschhoek-dalen, ett område som ursprungligen befolkades av franska hugenotter. Gården grundades 1776 och namnet syftar på ravinen med boekenhout-träd på platsen. I sin nuvarande form startades verksamheten 1993 av Marc Kent tillsammans med ett antal delägare. Producenten arbetar med både röda och vita druvor och är idag en av de mer namnkunniga aktörerna i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga betyg av kritiker, vilket gör det till en av producentens mer omtalade Cabernet-tappningar. Den kraftfulla, fatpräglade stilen är dock inte given för alla; den som föredrar lättare, mer syrafräscha rödviner kan tycka det blir väl massivt.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
