Bolla
Bolla Le Poiane
7.5/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKryddig Ripasso från Valpolicella med choklad och mörka körsbär i botten.
139 kr750 ml
Om vinet
En nyanserad och kryddig Ripasso på Corvina och Rondinella, där fatkaraktären möter mörka körsbär, sandelträ, pomerans, katrinplommon och choklad. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots den mörka fruktsötan. Torrt och rakt i stilen, med Valpolicellas typiska djup från ripasso-metoden. Passar bra till lamm och nötkött.
Om producenten
Bolla grundades 1883 av Abele Bolla, som tillsammans med sin hustru Giulia drev ett värdshus i Soave öster om Verona. Från denna start i Veneto växte bolaget till en av regionens kända vinproducenter, med Valpolicella och Soave som hemmamark. 1931 uppfördes en andra produktionsanläggning i Pedemonte, och sedan 2006 ingår Bolla i vinkoncernen Gruppo Italiano Vini. Idag återfinns husets viner i vår katalog både som rött från Valpolicella och vitt från Soave.
Kul fakta
Vinet tillhör Bollas Le Poiane-serie, som enligt producenten är klassiska, komplexa Ripasso-viner från Valpolicella Classico Superiore.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, med lovord för dess kryddighet och mjuka strävhet. Vissa smakare tycker dock att den mörka, söta fruktkaraktären kan kännas väl rund för den som vill ha ett stramare uttryck.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
